Notre démarche environnementale

Partenaire depuis plus de 70 ans de la Distillerie Douence, la viticulture du Sud-Ouest dispose
d'un outil environnemental qui lui permet de s'inscrire dans l'économie circulaire.

Notre démarche environnementale

Exemples d'aménagements



La Distillerie DOUENCE mène, depuis de nombreuses années, une politique de développement durable respectueuse de l'environnement, en investissant régulièrement dans ses installations.







Ci-dessous des exemples d’aménagements effectués depuis plus de vingt ans sur le site de la Distillerie DOUENCE :
Awesome Image
Awesome Image

  • Bassins

    Bassins
    Création des bassins de lagunage aéré.
  • Premier évaporateur

    Premier évaporateur
    Mise en place du premier évaporateur simple effet.
  • Second évaporateur

    Mise en place du second évaporateur simple effet.
  • Arrêté préfectoral

    1er octobre 2001 : Arrêté préfectoral d’autorisation d’exploiter
  • Aménagements

    • Recyclage des eaux de lagunages vers la distillerie
    • Installation d’une décanteuse Andritz Guinard permettant de réduire les matières en suspension dans les vinasses traitées par évapoconcentration
    • Remplacement de la chaudière à gaz par une chaudière biomasse de 8 MW (fonctionnant à la sciure)
  • Aménagements

    Aménagements
    • Construction de deux hangars de stockage des marcs alcoolisés
    • Installation d’un évaporateur de vinasses améliorant la capacité de traitement des vinasses
  • Aménagements

    • Mise en place d’un laveur de fumée et d’un électro-filtre sur le séchoir à marcs réduisant les odeurs des fumées
    • Amélioration du stockage de la chaux et du tartrate de calcium
    Mise en protection contre la foudre de toute la distillerie
  • Mise sous vide des évaporateurs

    Mise sous vide des évaporateurs pour améliorer le traitement des vinasses et réduire les odeurs
  • Biocarburant

    Biocarburant
    Depuis 2008 : Commercialisation des alcools de marcs pour la biocarburation
  • Certificat de durabilité

    Depuis 2011: Obtention du certificat de durabilité pour les alcools de marcs et de lies
  • électro-filtre

    Mise en place d’un électro-filtre sur la chaudière à bois MOCKE
  • Amélioration

    2016-2017 : Amélioration de la combustion de la chaudière à bois MOCKE
  • Aménagements suite

    Aménagements suite
    • Mise en place d’un électro-filtre sur la chaudière à bois STEIN
    • Création d’un bassin d’orage
    • Création d’un bassin de collecte des jus d’égouttage au plus près de la zone de stockage des marcs
    • Couverture du bassin à vinasse
  • Réhaussement Cheminée

    Réhaussement Cheminée
    • Réhaussement de la cheminée du séchoir des marcs, à une hauteur de 55m
    • 
    Installation d’un système de filtration membranaire pour le traitement des effluents aqueux